Für diese simple und super-fluffige Mousse wird eine pflanzliche Schlagsahne benötigt. Ich nutze am liebsten die Schlagsahne von Soyatoo, diese gibt es im Reformhaus Mohring in drei leckeren Sorten: Soja, Reis und Kokos. Zu Schokolade finde ich die Kokossahne am passendsten.
